意外と簡単にできます〜♪干しすぎ注意!このレシピの生い立ちアジをいっぱい釣ってきたので…
アジのうろこと頭をとる。
内臓をとり、背骨にそって、開く。
みりんと醤油、ごまを入れた液につける。1晩、冷蔵庫でねかす。
天日干しする。1日干したらしまう。保存は、冷凍庫で!
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