なすとあげの塩昆布和え素麺

yamaponn
yamaponn @cook_40152405

ふじっ子の塩こんぶ使用。うまみが増します♪
このレシピの生い立ち
『パラッとふじっ子塩こんぶ』を隠し味に使いたくて作りました。単調なそうめん(そうめんとつゆだけ)に飽きてきたので具沢山に♪

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材料

3人分
  1. なす 4本
  2. あげ 2枚
  3. ベーコン 約2枚程度
  4. 塩昆布 10g
  5. そうめん 2束
  6. 400g
  7. しょうゆ 50g
  8. 砂糖 大2
  9. 少々

作り方

  1. 1

    あらかじめ切ったなすは、水につけてあくを取っておきます。

  2. 2

    そうめんを茹でます。

  3. 3

    なす・あげ・ベーコンと塩昆布。調味料(水・しょうゆ・砂糖・酒)を鍋にいれて煮ます(20分ほど)

  4. 4

    器に②のそうめんと③を盛り付ければできあがり。

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レシピ作者

yamaponn
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お料理を始めて5年目になります。節約料理が好きでよく作っています。
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