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超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ
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超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ-レシピのメイン写真

超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ

しょみん食堂
しょみん食堂 @cook_40242390

包丁入らず！レンジで下ゆで、潰して丸めるだけの時短コロッケ★枝豆プチプチ、卵で食べ応えアップ！
このレシピの生い立ち
レンジで下ゆで、潰して混ぜるだけの具材の組み合わせなので簡単に手早く作れます♪
↓↓blogでカロリーや原価など見れます！https://syominnsyokudou.hatenablog.com/

包丁入らず！レンジで下ゆで、潰して丸めるだけの時短コロッケ★枝豆プチプチ、卵で食べ応えアップ！
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材料

２人分
  • じゃがいも(小) ４個（４００g）
  • 冷凍枝豆 ４０g
  • ゆで卵 １個
  • 塩 小さじ１/４
  • 胡椒 適宜
  • お好みでチーズ(スライス) ２枚
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 １個分
  • パン粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗いラップに包む。レンジ５００Wで３分前後加熱し、柔らかくなったら皮をむく。

  2. 2

    ボールに潰したじゃがいも、冷凍枝豆、潰したゆで卵、塩、胡椒を入れ混ぜる。

    • 超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ作り方2写真
  3. 3

    ２を４等分し、丸めて中心にスライスチーズを１/２枚ずつ入れる。

    • 超簡単♪とろけるタルタル枝豆コロッケ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けする。

  5. 5

    １７０度前後の油でこんがりと揚げて完成。

コツ・ポイント

＊じゃがいもやゆで卵は、フォークなどで潰すと楽です。じゃがいもは細かめに潰す方が丸めやすいです！

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しょみん食堂
しょみん食堂 @cook_40242390
2019/05/03 10:00に公開
子育て中のアラサー、つなちゃんです。　　元は管理栄養士ですが今は普通の主婦。趣味と仕事の延長線上でレシピを作りSNSに投稿中です♪
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このレシピのキーワード

コロッケ 枝豆 ゆで卵 じゃがいも チーズ 小麦粉

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