簡単☆豚肉と乾燥レモンのにんにく生姜炒め

レモンを軽く洗い、皮はそのままで5mmくらいの厚さで輪切りにして、トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-12時間(完全乾燥)

にんにくの皮をとりスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6-9時間(完全乾燥)

ショウガはよく洗って汚れを落として、皮付きのまま薄くスライスします。トレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチをオン！

食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：3-6時間
(完全乾燥)

ミルサーで粉状にします。

こちらはショウガパウダーです。

豚肉はサイコロ状にカットします。ボウルに豚肉を入れ、片栗粉をまぶします。

塩・コショウをふりかけ混ぜ合わせておきます。

おわんに酒・みりん・しょう油・砂糖・ショウガパウダーを入れて混ぜ合わせます。

乾燥レモンを加え、5-10分ほど漬け込みます。

フライパンにオリーブオイルをひき、火をつけます。

乾燥にんにくを入れ、軽く炒めます。

豚肉を加え炒めます。

玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

12のタレのみを加え混ぜ合わせ、味をしみ込ませます。

乾燥レモンを加え、1-2分軽く炒めます。

簡単出来上がり！

器によそって、おいしくお召し上がり下さい！

フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣①♪

フードドライヤーでキレイにドライフードを作る秘訣②♪

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こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。