海老とトマトの生姜炒め
お酢のさっぱり感と生姜の風味も抜群であっさりした味になりました(^^)
このレシピの生い立ち
トマトがあったので(^^)
作り方
- 1
海老は殻を剥いて背中を開き、塩で揉んで水洗いして、☆で下味をつける。
- 2
サラダ油を敷いたフライパンで海老を炒め、いったん取り出します。
- 3
白ネギを２㎝に・カボチャは食べやすい大きさに・パプリカは細切り・トマトはくし型に切っておく。
- 4
海老を炒めたフライパンで白ネギ・カボチャ・パプリカを加えて炒め、海老も戻し入れ、トマトを加えて炒める。
- 5
☆を廻し入れ、軽く混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
海老は開くと少しでも大きく見えますよん(^^)
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