簡単絶品！まぐろカツ♪
mikimaro★ @cook_40256678
お刺身用のマグロをレアなカツにしてみました！時間もかからず出来るレシピです。
家でも人気のメニューなのでぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
まぐろカツは美味しい赤身を見つけてたら作るメニューです、子供も大好きでうちではたまに出現します（笑）
簡単絶品！まぐろカツ♪
お刺身用のマグロをレアなカツにしてみました！時間もかからず出来るレシピです。
家でも人気のメニューなのでぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
まぐろカツは美味しい赤身を見つけてたら作るメニューです、子供も大好きでうちではたまに出現します（笑）
作り方
- 1
今回の材料です。
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- 2
１人分の大きさにマグロをカットしたら、塩コショウをしておきます。
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- 3
大根おろしにわさび、大葉のみじん切りをまぜておきます。
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- 4
衣はしっかりとつけたいのでかためのバッター液を作り準備します。パン粉は細の目のパン粉をおススメします。
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- 5
パン粉をつけたら１８０度の油で揚げていきますが、表面に色がついたら出来上がりです。
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- 6
小さいお子様がおられる方にはこちら！
マヨネーズとケチャップをまぜたオーロラソースにしてあげるとお子様にも大人気！ -
- 7
揚がったマグロは少々時間を置いて衣がなじんで切るとキレイにカットできます。
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コツ・ポイント
お刺身だとメインにならないマグロをカツにすることで、お肉よりヘルシーなメインの出来上がりです。おろしにわさびと大葉をまぜることでよりボリュームもでてさらにヘルシーに。
オーロラソースと２種類でお試しください。
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完全に解凍してしまい放置していた、まぐろの揚げたたきとまぐろのたたきタレを漬け込みカツにしちゃいました。うますぎです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939496
