切り干し大根のごまネーズ
愛ちゃんママ @cook_40209205
子供達に大人気！
保育園の給食レシピ☆
このレシピの生い立ち
保育園で頂いたレシピを自分の覚え書き様に(^^;
わが家では、直ぐになくなるので毎回倍量で作っています！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水の中でもみ洗いをして、ゴミや汚れを取る。
水の中につけて戻し、1～2㎝に切り茹でてあら熱がとれたらしぼる - 2
ロースハムは千切りにして茹でる。
（保育園では、衛生面を考慮し、ハムもゆがいているみたいです） - 3
ごまを煎ってすり、調味料を加える。
- 4
切り干し大根、ロースハムを3で和える。
コツ・ポイント
お好みで人参・きゅうりを入れると彩りがキレイに(^-^)
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