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保育園の給食【切干大根の中華和え】
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保育園の給食【切干大根の中華和え】-レシピのメイン写真

保育園の給食【切干大根の中華和え】

tortoise s
tortoise s @cook_40132546

保育園の給食レシピを少しアレンジ。2歳と5歳の子供がキレイに完食!
このレシピの生い立ち
忘れないように覚書きレシピです。

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保育園の給食【切干大根の中華和え】

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材料

4〜5人分
  • 切干大根 30g
  • 小松菜 3束
  • 人参 1/2本
  • ツナ缶(水煮) 1缶
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酢 大さじ2
  • ●鶏がら 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切干大根をよく揉み洗いしてからたっぷりの水で戻し、水を絞ったら食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    人参は千切りにして、レンジのゆで野菜モードでチンする。

  3. 3

    小松菜は1.5㎝の長さに切り、レンジのゆで野菜モードでチンする。
    触れるくらい熱が取れたらよく絞る

  4. 4

    ボールに1〜3と汁を切ったほぐしたツナを入れ、●の調味料を加えてよく混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

子供向けレシピなので、大人だけで食べる場合は油漬けのツナ缶にしたり、鶏がらの量を調節して下さい。

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tortoise s
tortoise s @cook_40132546
2018/03/08 04:42に公開
三児の母。毎日の献立に頭を抱えています(>_<)
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ツナ 小松菜 にんじん 鶏ガラ

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