豚肉に☆を揉みこんで下味をつける。
白菜は横1㎝ぐらいに切り、椎茸は4等分にする。
★は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油（小１）をしき、白菜と椎茸を入れて炒め、しんなりしたらお皿に取り出しておく。

同じフライパンをさっとふき、サラダ油（小１）を入れて、下味をつけた豚肉を炒める。
全体に炒めたら②の野菜を戻し入れる。

★も加えて煮詰めるように炒め、水分が少なくなったら出来上がり！