プチトマトのサラダごはん

リンスムージー
リンスムージー @cook_40096911

プチトマトをナンプラー味のサラダにして、アジア風の丼ごはんにしました。
シラチャーソースで辛味を加えています。
このレシピの生い立ち
簡単にできる丼ごはんを作ってみました。

プチトマトのサラダごはん

プチトマトをナンプラー味のサラダにして、アジア風の丼ごはんにしました。
シラチャーソースで辛味を加えています。
このレシピの生い立ち
簡単にできる丼ごはんを作ってみました。

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材料

2人分
  1. プチトマト 12コ
  2. ☆ナンプラー 小2
  3. ☆シラチャーソース 小1/2
  4. ☆オリーブ油 小2
  5. ☆ドライバジル 小1
  6. ☆塩コショウ 少々
  7. 豚挽き肉 100グラム
  8. ○砂糖 小1
  9. ○しょうゆ 小1
  10. ○酒 大1
  11. 水煮豆 80~100グラム

作り方

  1. 1

    プチトマトを水で洗い ヘタを取って4等分に切ったら、☆で和えます。

  2. 2

    豚挽き肉と○をフライパンに入れ、水分が飛ぶまで火にかけます。

  3. 3

    器にごはんをよそり、①②と水煮豆を乗せて完成。
    ※お弁当にするときは、①は別の器で持っていき、食べるときに乗せて下さい。

コツ・ポイント

・水煮豆は、大豆やひよこ豆などが簡単に手に入ります。
 今回は小豆水の出し殻小豆を使いました。
・シラチャーソースは唐辛子とニンニクの効いたペーストです。なければ、豆板醤+おろしニンニク等で代用してみて下さい。

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