冷やしスープそうめん
スープごと飲める冷やしそうめん★
このレシピの生い立ち
そうめんの食べ方をアレンジすると、色々な味が楽しめますよ★
作り方
- 1
1.そうめんは固めに茹でておく。
- 2
2.エビは殻をむき、背わたを取り除きボイルしておく。
- 3
3.鍋に水を入れ沸騰したら、②、しめじ、オニオンスープの素、薄口しょう油を入れる。
- 4
4.③に①とプチトマト、温泉たまご、ねぎをトッピングすれば出来上がり。
コツ・ポイント
スープは、うどんスープでもコンソメでも何でもいいですよ。
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お昼になにしようかな、そろそろ寒くなったけど、そうめんが余っている。ならば、ちょっとホットなトマトスープで煮ちゃえ。
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