にんじん、玉ねぎ、ピーマン、りんごをみじん切りにする。

しいたけと軸の部分もみじん切り！しいたけの軸は、旨味の素なので捨てないでね。

にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを入れ炒める。

なんとなく炒めたら、トマトピューレ、トマト缶、コンソメ、クレイジーソルトを入れる。

トマトピューレのビンに野菜ジュースを入れ、振る！ビンの中に残っているピューレが混ざったら、トマト缶に入れフライパンに投入

ここで、りんごのみじん切り、ケチャップ、ソースを入れる。

ローリエ、にんにく(チューブ)も入れて、焦げないように、弱火にして、煮込んでいきます。

1時間煮込んだソースにバターを入れる。

茹でたパスタにかけて出来上がり！
お好みで粉チーズ、タバスコをかけてください。