卵・乳不使用★もっちりパンケーキ
プリスケママ @cook_40205423
しっとりふんわりもっちりな、薄焼きタイプのパンケーキ。何枚も重ねて召し上がれ★
このレシピの生い立ち
卵のない朝に、サッとパンケーキを作ろう！と思ったのがキッカケです。
卵・乳不使用★もっちりパンケーキ
しっとりふんわりもっちりな、薄焼きタイプのパンケーキ。何枚も重ねて召し上がれ★
このレシピの生い立ち
卵のない朝に、サッとパンケーキを作ろう！と思ったのがキッカケです。
作り方
- 1
豆乳以外の材料を大きなボウルに入れ、泡立て器でクルクル混ぜてダマを潰す。
- 2
1に豆乳を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を薄くひき、弱火で焼く。
コツ・ポイント
砂糖は今回きび砂糖を使いましたが、てんさい糖などでも。上白糖は使いません。
豆乳は300ccではなく、300gです。
測りに乗せたボウルにどんどん材料を入れていくだけにしたいので豆乳もgにしてあります★
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ビーガンパンケーキのお店で食べたパンケーキがもっちりしっとり美味しかったので、それを目指して作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943122
