みんな大好き♡失敗なし！グラタン
yunosouMAM @cook_40095236
とっても簡単でダマにならないホワイトソースグラタンです！失敗なし！
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたいと旦那に言われ作りました！我が家はミートソースをかけてオーブンに入れました！
みんな大好き♡失敗なし！グラタン
とっても簡単でダマにならないホワイトソースグラタンです！失敗なし！
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたいと旦那に言われ作りました！我が家はミートソースをかけてオーブンに入れました！
作り方
- 1
玉ねぎ薄切り、ほうれん草5㎝幅に切り、きのこは香りをよく出すため手でさく。（今回はしめじとエリンギ）
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- 2
お肉は3㎝幅に切り、塩で下味をつける。
ミンチなら切る必要なし！ - 3
オリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めて透き通ってきたらお肉を入れる
- 4
お肉の色が変わってきたらきのこを炒め、塩をひとつまみ入れて味をつける
-
- 5
次に火を止めて、小麦粉を入れ、具とよく絡ませ、牛乳を3回に分けて入れる。牛乳を入れるたびによく混ぜてください。
-
- 6
牛乳を入れたら中火で煮だたせ、ほうれん草の茎のみと、塩胡椒、とろけるチーズを入れる。
-
- 7
次にマカロニまたはパスタを茹でる。
茹で時間は標準時間の20〜30秒短くゆで、パスタの場合は3.4㎝くらいにおって茹でる - 8
水気をよく切り、温めた先ほどのソースに混ぜ、バター、ほうれん草の葉を入れる。
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- 9
耐熱皿に入れ、とろけるチーズを適量かけたら真ん中に少しくぼみを作り卵を落とす。
ミートソースなどをかける場合チーズの前に - 10
オーブンで焦げ目がつくまで焼く。（5分程度）
- 11
最後にパセリをふりかけたら完成です！！！
- 12
我が家のミートソースレシピはこちら
ＩＤ：19940346
コツ・ポイント
ミートソースや、カレーなどかけてもおいしいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943754
