
作り方
- 1
マーガリン以外を1斤用HBに入れ、生地作りをポチし、5分後に必ず2、3回に分けてマーガリンを投入。
- 2
一時発酵を終えた生地を型によって分割、丸め、ベンチタイム、成形して型に入れる。
- 3
二次発酵し、オーブン200度で20分焼く(蓋有りの場合)
コツ・ポイント
一つ一つの仕事を丁寧に。赤サフより金サフのがイースト臭は少ない。材料は新鮮に。
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