144、鮭の塩焼きとビワキョロちゃん弁当

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

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材料

1人分
  1. 雑穀ご飯 お茶碗一杯分
  2. 鮭の塩焼き
  3. 鮭切り身 2分の一枚
  4. 豚の醤油焼き
  5. 豚肉 50~80g
  6. 醤油、味醂 各大さじ1
  7. さつま芋レーズン煮
  8. さつま芋 1本
  9. レーズン 大さじ2
  10. レモン汁、三温糖 適宜
  11. コンソメひじきサラダ(3人前)
  12. 生ひじき大豆水煮 各1パック
  13. パプリカレモン 各1個
  14. プロセスチーズ 1袋(4個)
  15. オリーブオイル 大さじ1
  16. コンソメキューブ 1個
  17. 塩胡椒 各小さじ1
  18. ビワ

作り方

  1. 1

    豚醤油焼き
    ①フライパンに油を引き豚肉を入れ弱火でじっくり焼く②肉の色が変わったら醤油、味醂で味付けをする

  2. 2

    さつま芋レーズン煮
    レシピID19715212

  3. 3

    コンソメサラダ
    レシピID19715212

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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