もう一品に！超簡単♪ほうれん草のいり卵♪
さわらび＠獣 @cook_40229394
お弁当にも酒の肴にも活躍してくれる、あっという間に出来あがるお惣菜です♪
このレシピの生い立ち
カニカマを60本ももらってしまい、とにかく消費のためのレシピです(^_^;)
もう一品に！超簡単♪ほうれん草のいり卵♪
お弁当にも酒の肴にも活躍してくれる、あっという間に出来あがるお惣菜です♪
このレシピの生い立ち
カニカマを60本ももらってしまい、とにかく消費のためのレシピです(^_^;)
作り方
- 1
ほうれん草をよく洗い、4〜5cmくらいに切る。カニカマを半分に切る。卵をボウルに溶いておく。
-
- 2
深めのフライパンや中華鍋に少量の油(分量外)をひいて中火で熱し、ほうれん草を炒める。
-
- 3
カニカマをほぐしながら加えて、ほうれん草から出てきた水分に貝だしの素を溶かしながら炒める。
-
- 4
溶き卵をざっと回し入れ、すぐにかき混ぜずに20秒ほど待つ。
-
- 5
ヘラでゆっくり底から返すように混ぜ、卵がほぼ固まったら火を止め、塩コショウ、ごま油を回し入れる。
- 6
器に盛りつけて完成。
-
- 7
お弁当にも！
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コツ・ポイント
分量をみて多いな！と思うかもしれませんが、ほうれん草があっという間に縮むので意外と量は減ります。
※貝だしの素はユウキ食品の化学調味料無添加貝だしです。なければほんだしや鶏ガラスープの素でもOKです。
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