ニンジンパンケーキ♪
♡michiyo♡ @cook_40060723
しっとり♪結構ふわふわ♪
朝食、おやつに♪
このレシピの生い立ち
昨日買い物に行ってニンジンが４本８２円だったので思わず買ってしまった。
帰宅して、冷蔵庫にまだ３本未使用が残っていることに気が付き、昨日からニンジン祭りです。
ニンジンパンケーキ♪
しっとり♪結構ふわふわ♪
朝食、おやつに♪
このレシピの生い立ち
昨日買い物に行ってニンジンが４本８２円だったので思わず買ってしまった。
帰宅して、冷蔵庫にまだ３本未使用が残っていることに気が付き、昨日からニンジン祭りです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン１/３本はあらかじめすりおろしておく。
- 2
ボウルにすりおろしたニンジンとたまご蜂蜜を入れて良く混ぜる。
-
- 3
牛乳を入れてよく混ぜ、粉もいれたらよく混ぜる。生地が固かったら牛乳を少量入れて調整する。
-
- 4
布巾をぬらしておく。フライパンにサラダオイルを入れて火にかけたらキッチンペーパーでふき取る。
-
- 5
一度ぬれ布巾の上にフライパンを置いて冷ます。お玉１杯弱の種を流す。
コツは、２０㎝前後の高さからイッキに流すこと。 - 6
焦げやすいので火は極弱火、蓋をして２分前後焼く。表面に大き目の気泡が出たら裏返す。
-
- 7
さらに弱火で２分焼く。残りの生地も同じように焼く。
-
- 8
お好きなシロップやジャム、バターなどつけて召し上がれ♡
-
- 9
ホットプレートがあるならお勧めします。温度設定160度で焼き方は同じ。一気に複数枚むらなく焼けます。
- 10
ホットプレートで焼くとふっくら柔らかく美味しい仕上がりになります。
コツ・ポイント
生地を流すとき、２０㎝前後の高さから一気に流すとキレイな〇になります。
火加減は極弱火。
必ず焼く前にはフライパンを一度ぬらした布巾にのせて冷ますこと。
つくれぽ
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