☆白菜ときゅうりのシャキシャキナムル☆
mikimire @cook_40255357
浅漬けのような ナムルのような。。。
シャキシャキ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
漬け物にしようと思ってたけど 急にめんどっちくなった。 だけど漬け物チックな物が欲しいな～って(^^)
☆白菜ときゅうりのシャキシャキナムル☆
浅漬けのような ナムルのような。。。
シャキシャキ美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
漬け物にしようと思ってたけど 急にめんどっちくなった。 だけど漬け物チックな物が欲しいな～って(^^)
作り方
- 1
白菜は 7cmくらいに切り分けてから 繊維に沿ってカット。
きゅうりは 千切りでも 縦半分に切ってから斜め切りでも。 - 2
カットしたらポリ袋に入れて 塩を振り馴染ませる。
袋を膨らませて揺すると簡単♪
空気を抜いて 20分ほど放置します。 - 3
しんなりしていなければ少し揉む。
袋の底の端を三角にカットし 水分を絞り出したら 少し大きめの器へ移します。 - 4
こしょう・旨味調味料・ゴマ油を加えて和える。
ゴマを振りかけて 出来上がり☆お好みで 白髪ネギを乗せても(^^)d
コツ・ポイント
塩味が足りなければ 和える時に足してください☆
カットした場所を結び直して 袋のまま調味料と和えたり ボウルに移して和えてもいいけど 袋は匂いのもとになるし ボウルは洗い物が増えるし。。。
食器の中で和えると楽チンです(^w^)
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