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ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え
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ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え-レシピのメイン写真

ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

焼いてから茹でて…。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をブロック買いしたので…。
ブロックを生かした1品を。

焼いてから茹でて…。
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豚バラ肉をブロック買いしたので…。
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ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

焼いてから茹でて…。
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豚バラ肉をブロック買いしたので…。
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 270g
  2. ◎水 700ml
  3. ◎生姜(輪切り) 10g
  4. ※醤油こうじ 大さじ1
  5. ※酒 大さじ1
  6. ※しめじ 適量
  7. ベビーリーフ(あれば)
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作り方

  1. 1

    6切くらいに切り分ける。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方1写真
  2. 2

    焼く。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方2写真
  3. 3

    脂を取る。(a)

    (脂は炒飯や炒め物に使用)

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方3写真
  4. 4

    お鍋に(a)と◎を入れる。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方4写真
  5. 5

    煮る。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方5写真
  6. 6

    箸がスッと入るまで煮る。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方6写真
  7. 7

    食べやすい厚さに切る。

    (バーナーで炙っても可)

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛る。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方8写真
  9. 9

    ※を炒める。
    タレ状に水、酒で調整する。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方9写真
  10. 10

    お肉の上にソースをかける。

    • ゆで豚バラ醤油こうじタレ添え作り方10写真

コツ・ポイント

お箸がスッと入るまで…煮る。
トロける⤴

炙ると香ばしい…。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/05/18 16:27に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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