大豆とカリカリじゃこの甘辛炒め

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

カリカリに炒めたじゃこと大豆をハチミツ醤油で甘辛く炒めました。ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
長女が好きな給食のふりかけをわが家流で再現。

大豆とカリカリじゃこの甘辛炒め

カリカリに炒めたじゃこと大豆をハチミツ醤油で甘辛く炒めました。ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
長女が好きな給食のふりかけをわが家流で再現。

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材料

  1. 大豆水煮(または蒸し大豆 120g
  2. ちりめんじゃこ 30g
  3. ごま 小さじ2
  4. ○酒 小さじ1
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○はちみつ 大さじ1
  7. ○生姜すりおろし 小さじ1/4
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせておく。
    大豆は水気をきる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。じっくりと、カリカリになるまで。

  3. 3

    大豆を加えて炒め、○も加えて水分を飛ばすようにして絡める。
    火を止め、いりごまをひねる。

コツ・ポイント

簡単です♪

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神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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