落とし玉子を作る。小さめのフライパンに水(分量外)適量沸かして、沸騰したら玉子を割り入れる。

玉子同士がくっつかないように、白身を黄身の方に集める。中火で3分くらい茹でる(半熟状態)。

網杓子でひとつずつすくって、お椀に入れておく。

鍋に水とだしの素ともやしを入れて火にかける。煮たってきたら味噌を溶かし入れる。火を止めて、ニラを加える。

4の味噌汁を3のお椀にそそいで出来上がりです。