長ひじきの沖縄風天ぷら
光海藻 @cook_40116327
ふんわり甘い沖縄風天ぷら☆
長ひじき入りで栄養満点です。
このレシピの生い立ち
沖縄出身の友達に沖縄の天ぷらの作り方を教えてもらったので、アレンジしてみました。本当は長ひじきではなく、もずくが入っています。
アプリでひらく作り方
- 1
長ひじきは水で戻して食べやすい長さに切る。
- 2
にんじんは皮をむいて千切りにする。かまぼこも同じように千切りにする。
- 3
Ａをよく混ぜ合わせ、長ひじき、にんじん、かまぼこを入れて混ぜる。
- 4
8等分にして170℃に熱した油で2～3分揚げる。
コツ・ポイント
黒砂糖が無ければ砂糖でもできますが、黒砂糖のほうが美味しいです。
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