簡単！ひき肉とジャガイモのチーズ焼き

☆hiroppy☆'s cooksnap of when they made 簡単！ひき肉とジャガイモのチーズ焼き.
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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

レンチンする事で短時間で作ることが出来ます
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが子供が好きなのでアレンジして主菜にしました。

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材料

  1. ジャガイモ 大4個
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 塩胡椒 各少々
  4. エリンギ １本
  5. 味噌 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 油 適量
  9. ひき肉 300g
  10. バター 10g
  11. チーズ 100g
  12. ニンニクチューブ 2cm

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、一口小に切り、600ワットで6分レンチンします。それでも硬い場合はもう一度レンチンします

  2. 2

    レンチンしたら温かいうちにフォークなどで潰します。潰したらマヨネーズと塩胡椒を入れ混ぜ合わせます

  3. 3

    エリンギは薄切りにしておきます

  4. 4

    味噌と酒と砂糖を混ぜておきます

  5. 5

    フライパンに油をひきニンニクチューブを加えます。ひき肉を入れ、カラカラになるまで炒めます

  6. 6

    エリンギを入れさらに炒め、エリンギに火が通ったら④を入れ混ぜ合わせます

  7. 7

    耐熱容器にバターを塗り、②を入れます

  8. 8

    その上に⑥を載せます

  9. 9

    さらにチーズをのせオーブンで5分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

ひき肉はカラカラになるまで炒めてください。ジャガイモは串がすっと入るまでレンチンしてください

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kmsasebo
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朝、家族の晩飯を作っています！簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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