サーモンのアラの焼き鮭粗挽き胡椒でタパス

Aranjuez5
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先程作ったアトランティックサーモンのアラの焼き鮭+粗挽き胡椒で、食べやすい部分を選んでタパスに。

このレシピの生い立ち
先程作ったアトランティックサーモンのアラの焼き鮭+粗挽き胡椒から、食べやすい部分を選んで、今夜のタパスに。まあこれだけの分量でも、ちょい食べには良いかと。

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材料

1人分
  1. アトランティックサーモンのアラの焼き鮭粗挽き胡椒(カナダ産) 約100gほど
  2. おろしわさび 適量

作り方

  1. 1

    先程作ったアトランティックサーモンのアラの焼き鮭+粗挽き胡椒から、食べやすい部分を選び、小皿に移す。

  2. 2

    最後におろしわさびを載せて、完成。

  3. 3

    元になったアトランティックサーモンのアラの焼き鮭+粗挽き胡椒は、レシピID : 20091374 を参照。

コツ・ポイント

元のが骨の部分が多いので、出来るだけ骨の少ない食べやすい部分を選ぶ。

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レシピ作者

Aranjuez5
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に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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