ムネ肉の脂とスジを取り除き、適当な大きさに切ってからフードプロセッサーで白くなるまで練る。

そこに残りの材料を全て入れ、混ぜる。

熱しておいたフライパンに薄く油を引き、タネをスプーンで落とし入れて形を整える。
弱火でじっくり焼く。

火が通って焼き目が付いたら、完成！
下味をつけてあるのでそのままでも、お好みでケチャップを付けても美味しいです。