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おろしドレとトマトソースでなめこパスタ
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おろしドレとトマトソースでなめこパスタ-レシピのメイン写真

おろしドレとトマトソースでなめこパスタ

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • なめこ ひとつかみ
  • しめじ ひとつかみ
  • ベーコン 薄いの4枚くらい
  • 玉ねぎ 1/3くらい
  • リケンのノンオイルおろしドレッシング 適量
  • トマトソース(パスタソースやトマトケチャップ) 大さじ2〜3
  • 塩、あらびきコショウ、バジル 適量
  • バター 20gくらい
  • オイル(オリーブオイルでもサラダオイルでも) 適量
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作り方

  1. 1

    なめこ、しめじはひとつかみ

    • おろしドレとトマトソースでなめこパスタ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンはみじん切り。ベーコンは細めに。
    トマトソースはケチャップでも○

    • おろしドレとトマトソースでなめこパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタは茹でておく

  4. 4

    フライパンにバター10g,オイル適量を敷き、しめじとなめこを炒める。あまりかき混ぜないで適度に焦げ目をつける

    • おろしドレとトマトソースでなめこパスタ作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらおろしドレッシングを回しかけ味付ける。別皿にとっておく。

    • おろしドレとトマトソースでなめこパスタ作り方5写真
  6. 6

    先のフライパンを綺麗に拭き取り、バター、オイルを敷き、中火〜弱火で玉ねぎベーコンを炒める。

    • おろしドレとトマトソースでなめこパスタ作り方6写真
  7. 7

    パスタ、トマトソースを加え、味見をして塩気が足りなかったら塩を加える。
    バジルとあらびきコショウをふりかける

    • おろしドレとトマトソースでなめこパスタ作り方7写真
  8. 8

    先のなめこ、しめじを戻し入れ、軽く炒め合わせる。

    • おろしドレとトマトソースでなめこパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

なめこは炒める時あまりかき混ぜない。粘りが出る為。放っておいてもなめこから水分が出るので大丈夫。
パスタはトマトソースを使わず、バターとドレッシングでも。

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2017/12/07 08:52に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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このレシピのキーワード

パスタ なめこ シメジ トマト ベーコン バター 玉ねぎ ケチャップ

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