ゴボウとこんにゃくのきんぴら
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
ゴボウとこんにゃくを使ってきんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
豚汁に使った残りのゴボウとこんにゃくを使って一品作ろうと思い、作ってみました
ゴボウとこんにゃくのきんぴら
ゴボウとこんにゃくを使ってきんぴらにしました。
このレシピの生い立ち
豚汁に使った残りのゴボウとこんにゃくを使って一品作ろうと思い、作ってみました
作り方
- 1
ゴボウは水でよく洗ってから、拍子切りにする、
- 2
ゴボウは水でよく洗ってから、拍子切りにする、
- 3
鍋に油を入れて火にかけ、こんにゃくとゴボウを炒める。
-
- 4
酒、砂糖、醤油、唐辛子を加えて炒め煮する。
- 5
好みの固さに火が通ったら、香りづけに胡麻油をくわえる。
コツ・ポイント
ゴボウはあえて、よく洗っただけで、皮を剥かず、水にさらさずに炒めました。
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