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カボチャと合挽き肉のそぼろ煮
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カボチャと合挽き肉のそぼろ煮-レシピのメイン写真

カボチャと合挽き肉のそぼろ煮

嫁っち
嫁っち @cook_40178462

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冬の安売り時期に定番の煮物を作りたくて。

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材料

2人前＋お弁当にも
  • カボチャ 4/1か3/1
  • 合挽きか鶏ひき肉 100g
  • 水 150-200mlくらい
  • 顆粒だし 5g
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 解き片栗粉 小さじ2に水
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作り方

  1. 1

    タネとわたをスプーンでしっかりこそぎ取り写真のように切る。皮は良く染むように角を薄く切る。

    • カボチャと合挽き肉のそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    合挽き肉を油をひかずに弱火で炒める。

    • カボチャと合挽き肉のそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    皮を下にして挽き肉に合わせる。

    • カボチャと合挽き肉のそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    水、顆粒だしを入れて10分弱火で煮る。水は鍋の大きさによりますがカボチャが半分被るぐらいで◯

    • カボチャと合挽き肉のそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    醤油、砂糖を入れて少しだけ炊いたら蓋を閉めて待つ。醤油大さじ2でもいいかもです。

    • カボチャと合挽き肉のそぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    最後に弱火で解き片栗粉を入れたら出来上がり★

    • カボチャと合挽き肉のそぼろ煮作り方6写真
  7. 7

    話題のレシピに紹介いただきありがとうございます♡

    • カボチャと合挽き肉のそぼろ煮作り方7写真

コツ・ポイント

10分炊いたら静かに染みこますこと！
濃いめが好きな方は醤油、顆粒だしを少し多めに入れてもいいです★

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嫁っち
嫁っち @cook_40178462
2017/12/10 11:33に公開
家族4人分のごはんを毎日作るので覚書です(´ฅ•ω•ฅ｀)♡私のレシピは調味料を正確に計らないことが多いです。ズボラ飯から凝った料理まで。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 片栗粉 かぼちゃ とりひき肉 合い挽き

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