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レンコンとカリフラワーのカレー炒め
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レンコンとカリフラワーのカレー炒め-レシピのメイン写真

レンコンとカリフラワーのカレー炒め

マッダレーナ
マッダレーナ @cook_40111355

お弁当にもオススメです。食欲がない時にも箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
カレーパウダーを使った料理が食べたくなったので。

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レンコンとカリフラワーのカレー炒め

マッダレーナ
マッダレーナ @cook_40111355

お弁当にもオススメです。食欲がない時にも箸が進みますよ。
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材料

4〜5人分
  1. レンコン 300g
  2. カリフラワー 1本
  3. カレーパウダー 大さじ1
  4. かつお節粉 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩 小さじ1/4
  7. オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコン、カリフラワーを一口大に切る。

  2. 2

    調味料を合わせて混ぜておく。

    • レンコンとカリフラワーのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    レンコンとカリフラワーを炒める。
    野菜は下茹でしておいても良い。

    • レンコンとカリフラワーのカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったら、用意しておいた調味料をまぶし掛ける。

    • レンコンとカリフラワーのカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • レンコンとカリフラワーのカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

レンコン、カリフラワーは生でも食べられる野菜なので、火の通りに神経質にならなくてもいいです。柔らかいのが好きな方は、下茹でするといいでしょう。

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マッダレーナ
マッダレーナ @cook_40111355
2017/12/10 11:30に公開

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