#覚書#豚バラと大根のみそ炒め煮
えみこカルピス @cook_40095958
調味料をはじめに混ぜちゃうので、味付けに悩みません。
甘めの方がおいしいかも。
このレシピの生い立ち
いつも煮物が砂糖としょうゆ味なので、みそも入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎を混ぜておきます。
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- 2
大根とにんじんを乱切りします。
-
- 3
フライパンで豚バラ肉を炒め、火が通ったら2を入れさらに炒めます。
- 4
野菜類がしなったら、混ぜておいた1と水を投入。
- 5
ふたを閉めて煮詰めます。
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- 6
弱火で20分くらい煮詰めました。
火を止めて染み込ませましょう -
コツ・ポイント
炒め終わったら、ほぼ放置でできあがります。
甘めの方がおいしいかも。
豚バラは、薄切りでもかたまりをカットでもどちらでもおいしくできます。
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