オクラとトマトのさっぱり漬け

もずくうどん
もずくうどん @cook_40139759

夏野菜でさっぱりと。
このレシピの生い立ち
トマト、オクラが安かったので。

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材料

  1. おくら 8本
  2. トマト 小1個
  3. えのき 1/2個
  4. ★調味料
  5. めんつゆ 大さじ2
  6. 大さじ1/2
  7. ごま 大さじ1
  8. すりおろし生姜 大さじ1

作り方

  1. 1

    おくら、トマト、えのきを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    オクラとえのきを洗い、耐熱容器に入れてレンジに。大体2分30秒ほど。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    トマトと2を3に加えて、一時間ほどおいたら完成。

コツ・ポイント

酢の量はお好みで。

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レシピ作者

もずくうどん
もずくうどん @cook_40139759
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