焼けたら取り出し、そのフライパンで細切りキャベツを炒め軽く塩こしょうして取り出します。

一度フライパンをあらいます。玉子はボールに割り入れ空気を含ませるようによくかきまぜておく。

フライパンに油をしいてよく熱し玉子を流し入れます。

かき混ぜて半分くらい火が通ったらキャベツと豚バラ肉を入れて丸くオムレツをつくるように包んでいく。

皿に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ葱や鰹節をかける。