オクラのバター醤油炒め

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

シンプルな味付けでオクラの本来の旨さが引き立つレシピ♫
お酒のおつまみとしてもおススメです！
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シンプルに味付けしました。

オクラのバター醤油炒め

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ぴぃー子's cooksnap of when they made オクラのバター醤油炒め.
sumomokaka's cooksnap of when they made オクラのバター醤油炒め.
イチカツ
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材料

2人分
  1. オクラ 1パック（8本）
  2. 塩 小さじ1/2
  3. バター 10g
  4. 醤油 小さじ1.5
  5. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    オクラは水洗いして塩もみしてうぶ毛を取っておく。
    ネットに入れたままやるときれいにうぶ毛が取れます。

  2. 2

    ガクの部分を切っておく。

  3. 3

    オクラは縦半分に切っておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて、オクラの切った断面側から焼き色が付くまで焼いていく。（中火）

  5. 5

    反対側も焼き色が付くまで焼きます。（中火）

  6. 6

    火が通ったら、塩を振ってバターと醤油を入れて全体的に絡めます。（弱火）

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成♫

コツ・ポイント

オクラの塩もみは力を入れ過ぎないように優しくして下さい。
バターと醤油を入れてからは火を弱火にして下さい。
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