オクラのバター醤油炒め

イチカツ @cook_40197563
シンプルな味付けでオクラの本来の旨さが引き立つレシピ♫
お酒のおつまみとしてもおススメです!
このレシピの生い立ち
シンプルに味付けしました。
オクラのバター醤油炒め
シンプルな味付けでオクラの本来の旨さが引き立つレシピ♫
お酒のおつまみとしてもおススメです!
このレシピの生い立ち
シンプルに味付けしました。
作り方
- 1
オクラは水洗いして塩もみしてうぶ毛を取っておく。
ネットに入れたままやるときれいにうぶ毛が取れます。 - 2
ガクの部分を切っておく。
- 3
オクラは縦半分に切っておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて、オクラの切った断面側から焼き色が付くまで焼いていく。(中火)
- 5
反対側も焼き色が付くまで焼きます。(中火)
- 6
火が通ったら、塩を振ってバターと醤油を入れて全体的に絡めます。(弱火)
- 7
お皿に盛り付けて完成♫
コツ・ポイント
オクラの塩もみは力を入れ過ぎないように優しくして下さい。
バターと醤油を入れてからは火を弱火にして下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
下処理なし!おくらのバター醤油炒め 下処理なし!おくらのバター醤油炒め
100レポ!おくらは炒めると表面のうぶ毛も気にならず、下処理なし!バター醤油で香ばしく仕上げれば、お弁当にピッタリです。 moj
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951720