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★キャベツたっぷり肉団子★
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★キャベツたっぷり肉団子★-レシピのメイン写真

★キャベツたっぷり肉団子★

★お暇な主婦2★
★お暇な主婦2★ @cook_40059859

しゃきしゃきとキャベツの歯応えがアクセント!普段キャベツもなかなか食べない子供たちも食べました!
このレシピの生い立ち
キャベツの、細ぎりが冷蔵庫に合ってハンバーグにするつもりが団子にしてみました(笑)

しゃきしゃきとキャベツの歯応えがアクセント!普段キャベツもなかなか食べない子供たちも食べました!
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キャベツの、細ぎりが冷蔵庫に合ってハンバーグにするつもりが団子にしてみました(笑)

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★お暇な主婦2★ @cook_40059859

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キャベツの、細ぎりが冷蔵庫に合ってハンバーグにするつもりが団子にしてみました(笑)

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材料

  1. 肉団子
  2. 合挽き肉 2~300㌘くらい(1パック)
  3. キャベツのみじん切り 肉の倍以上、お好みで
  4. 卵 1個
  5. パン粉(つなぎ) 適当
  6. 牛乳(つなぎ) パン粉がヒタヒタになるくらい
  7. ナツメグ 適宜
  8. 塩コショウ 適宜
  9. 片栗粉 適量
  10. 油 団子が半分ぐらい浸かる深さ
  11. タレ
  12. 醤油・砂糖 各大さじ4
  13. お酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    団子の材料を全部ボールに入れてよく混ぜる。
    片栗粉と油とタレ以外。

  2. 2

    ピンポン玉くらいの団子にして片栗粉を表面にまぶす。

  3. 3

    油を熱して、団子をそっと置いて揚げる。
    団子の半分ぐらいの油の深さなので途中でひっくり返してお肉に火を通す。

  4. 4

    お団子を揚げてる間に大きめのボールにタレを混ぜておく。

  5. 5

    お団子が揚がったら油を切ってから、
    タレの中にまとめていれて絡める。

  6. 6

    何度かくるくる団子を回して味を絡めたら完成。片栗粉をまぶして揚げてるので、タレがほどよく絡みます。

コツ・ポイント

ご家庭のハンバーグのレシピにキャベツのみじん切りを混ぜて下さいね!

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★お暇な主婦2★
★お暇な主婦2★ @cook_40059859
2014/06/30 14:43に公開
2007年11月24日生まれの息子が一人。2011年7月13日生まれの娘が一人。そして旦那と私の4人家族です。料理は日々勉強✿
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