作り方
- 1
わかめを水戻し。タコを薄めにスライス。胡瓜は縦に三箇所皮剥いて塩もみ放置。
- 2
胡瓜をよく洗い、５ｍｍぐらいのスライスにする。わかめは搾って充分に水切り。酢、砂糖、塩、醤油を合わせておく。
- 3
ボールに鰹節以外の材料を全部ぶっこんで混ぜる。冷蔵庫放置１時間。
- 4
鰹節ふって完成。
コツ・ポイント
酢は気持ち少なめがいいかもね。
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