作り方
- 1
米は研いで、30分くらいザルに上げておく。
-
- 2
鮭は皮と骨を取り除き、適当な大きさに切り、醤油で下味。
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- 3
油揚げと人参は細かくみじん切り。
-
- 4
きのこは大きめに切る。
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- 5
油を熱したフライパンで3→4の順に炒める。
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- 6
お米と鮭も入れて、米が半透明になるまで炒める。
-
- 7
6と✴︎を炊飯器に入れて炊き、炊き上がったらほぐして盛り付け、小口切りにしたコネ器をトッピングしたら完成^ ^
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コツ・ポイント
生椎茸ではなく干し椎茸を使って、水の代わりに戻し汁を使うと香りがよりよくなります^ ^♡
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