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オクラのじゃこ和え
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オクラのじゃこ和え-レシピのメイン写真

オクラのじゃこ和え

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

じゃこを多めの油で炒るのでボリュームのある一品になります。
このレシピの生い立ち
オクラ好きでよく食べますが、ちょっとボリュームがほしいときに便利な一品です。

じゃこを多めの油で炒るのでボリュームのある一品になります。
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オクラ好きでよく食べますが、ちょっとボリュームがほしいときに便利な一品です。

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オクラのじゃこ和え

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

じゃこを多めの油で炒るのでボリュームのある一品になります。
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材料

2人分
  1. オクラ ８本
  2. ちりめんじゃこ 大さじ１
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. ポン酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    オクラは１ｃｍくらいに切り、塩少々を入れたたっぷりの湯でさっと湯通ししておく。

  2. 2

    小鍋にオリーブオイルを入れて熱し、ちりめんじゃこをさっと炒る。

  3. 3

    １を皿に盛り付け、ちりめんじゃことポン酢で和えたらできあがり！

コツ・ポイント

じゃこはちょっと大き目のほうがおいしいと思います。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2014/07/01 13:30に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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