大皿を覆うくらいの大きさにアルミホイルを切り 、真ん中あたりにバターを薄く塗る 。

先程バターを塗ったあたりに味噌を軽くつけた鮭の切り身を置く 。ピーマンは輪切り 、黄パプリカは棒状に切る 。

たまねぎをくし型に切り 、先程のピーマンと黄パプリカを一緒に見栄えを気にしながら鮭の上に乗せていく 。

アルミホイルを両端から持っていき 、くるくると折っていく 。フライパンに置き 、周りに水を2cm程入れ火をつける 。

火をつけ蓋をし12分程 (水がなくなる位まで )蒸し焼きにする 。火を止め3分ほどそのまま置き 、皿に盛り付けて完成 。