簡単！本格！ツナのパスタ トンノビアンコ
トンノとはイタリア語でツナの事
ビアンコは白、オイルベースのパスタを意味します
今回は小松菜を入れましたが何でもOKです
このレシピの生い立ち
日替わりランチでよく出してたパスタです
お店ではブロックのツナを使ってましたが、家庭でも作りやすい感じにしてみました
家族や友人に作ると喜んでくれます♪
簡単！本格！ツナのパスタ トンノビアンコ
トンノとはイタリア語でツナの事
ビアンコは白、オイルベースのパスタを意味します
今回は小松菜を入れましたが何でもOKです
このレシピの生い立ち
日替わりランチでよく出してたパスタです
お店ではブロックのツナを使ってましたが、家庭でも作りやすい感じにしてみました
家族や友人に作ると喜んでくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ！
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- 2
にんにくをみじん切り
小松菜は葉の部分と茎の部分に分けてカット下ごしらえ完了！
-
- 3
大さじ1のオリーブオイルとにんにくのみじん切りをフライパンに入れてから、弱火〜中火で香りを出していく
-
- 4
香りが立ったら小松菜の茎の部分を投入！
-
- 5
小松菜に火が入ってきたらツナ缶を油ごと投入！
小松菜と炒め合わせる
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- 6
パスタの茹で汁をお玉で1杯入れて、揺すりながら火を入れ乳化させる
-
- 7
表記時間より1分少なめに茹でたパスタを投入！
小松菜の葉の部分を投入！
パスタを返しながらアルデンテになるまで火を入れる -
- 8
塩で味を整えたら…
完成です！
-
- 9
簡単！本格！イタリアンシリーズ
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コツ・ポイント
ビアンコ(オイルベース)のパスタのポイントは乳化のみ
乳化さえちゃんとやれば美味しいヤツができます（笑）
つくれぽ
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