チキン南蛮
まえっちかっぱ @cook_40231987
いつもの唐揚げから一味アレンジ。今回はいぶりがっこのタルタルソースを使用しており、それとの相性が抜群!!
このレシピの生い立ち
タルタルソースを使いたかったのでそれを使用するチキン南蛮にしました
チキン南蛮
いつもの唐揚げから一味アレンジ。今回はいぶりがっこのタルタルソースを使用しており、それとの相性が抜群!!
このレシピの生い立ち
タルタルソースを使いたかったのでそれを使用するチキン南蛮にしました
作り方
- 1
鶏もも肉にハーブソルトを振りしっかり揉みこんで10～15分くらいおく。
- 2
片栗粉をまぶしておく。
熱したフライパンに少し多めのオリーブオイルをひき、鶏もも肉を揚げ焼きにする - 3
鶏肉が焼けるまで醤油、酢、砂糖を合わせて南蛮たれを作っておく。
- 4
鶏もも肉がカリッと焼けたら手順3で作った南蛮たれに10分ほど漬け込む
- 5
その後、お皿に盛り付けてタルタルソースを添えれば完成
コツ・ポイント
南蛮たれの酸味はお好みで調整してください。今回のタルタルソースはいぶりがっこのタルタルソースを使っています。
いぶりがっこのタルタルソースはKALDIに売っています
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953249
