♪旬のブルベリーをジャムにしよう♪
手作りだと自分好みの甘さにできるから嬉しいんだなぁ〜♫
このレシピの生い立ち
旦那の実家でたくさんできたので★
作り方
- 1
軸やゴミをのけて綺麗に洗ってザルに上げて水気を切っておく。
キッチンペーパーできれいにふきとる。 -
- 2
鍋にブルベリーを入れ砂糖をかぶせ、放置。
30分〜一晩。 -
- 3
弱火でじっくり煮込みます。焦がさないよう気をつけて、アクをとりながら。
-
- 4
20分〜30分くらいかな？
ボッカレモンを入れてよく混ぜ火を止める。 - 5
熱いうちに消毒した瓶に入れ
逆さにして冷めるまでまち
冷蔵庫で保存。 - 6
こんな感じです
-
- 7
市販のジャムより少し緩めです。ブルベリーソースに近いかな。
この方が、ヨーグルトにもケーキ作りにも使い易い
コツ・ポイント
水分をきれいにふきとること。
瓶をきれいに消毒すること。
似たレシピ
-
-
-
-
-
梅酒の梅で、ジャムを作ろう 梅酒の梅で、ジャムを作ろう
手作りで自分好みの甘さのジャムができる！トーストに乗せて食べたり、お茶受けとしてそのまま食べても美味しいんですよ～♪工夫次第でいろいろ使えそう。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953394
