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とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)
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とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)-レシピのメイン写真

とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)

よか魚
よか魚 @cook_40266474

地元で古くから親しまれている食べ物です。飛騨牛の上質な内臓を、地元の味噌と醤油をベースにしたタレで味付けし創り上げました
このレシピの生い立ち
ブランド牛飛騨牛。焼肉、ステーキ、飛騨牛にぎりと様々なメニューがありますが、「飛騨牛とんちゃん」というものがあるのもご存知でしたか？https://item.rakuten.co.jp/auc-yokasakana/asraku079/

地元で古くから親しまれている食べ物です。飛騨牛の上質な内臓を、地元の味噌と醤油をベースにしたタレで味付けし創り上げました
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とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)

よか魚
よか魚 @cook_40266474

地元で古くから親しまれている食べ物です。飛騨牛の上質な内臓を、地元の味噌と醤油をベースにしたタレで味付けし創り上げました
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材料

2～3人分
  1. 飛騨神岡とんちゃん(220g) 1袋
  2. キャベツ 1/6個
  3. タマネギ 1/2個
  4. うどん(〆におすすめ) 1袋
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作り方

  1. 1

    ホットプレートか、鉄板で、まずは焼肉の様に中火でじっくり焼きます。
    ※味見をしながらタレの味、濃さを確認して下さい。

    • とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)作り方1写真
  2. 2

    次に、野菜を入れて、よく火を通します。

    • とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)作り方2写真
  3. 3

    火が通ってきたら、弱火にしてお召し上がり下さい。

    • とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)作り方3写真
  4. 4

    とんちゃんを全て召し上がったら、残った煮汁でうどんやご飯を絡めて食べるとまた最高です！！

    • とんちゃん鉄板焼き　(よか魚ドットコム)作り方4写真
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よか魚
よか魚 @cook_40266474
2019/08/20 06:25に公開
私たち『よか魚』は、長崎は九十九島・五島灘で水揚げされた海産物と、飛騨高山の美味しい食材を、お客様のお手元に直送しております！自信を持っておすすめする「うまかもん」を、ぜひ一度食べてみて下さいね♪▼よか魚ドットコム本店はこちらです♪https://www.yokasakana.com/▼フォローお願いします☆https://www.facebook.com/yokasakana/
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