焼き麩入り★我が家のジューシーハンバーグ
焼き麩をつなぎにした肉汁たっぷりのハンバーグです♪お弁当おかずにもおすすめ！！
このレシピの生い立ち
焼き麩をつなぎに使うとタネが扱いやすく、焼きやすいんです♪かなり量は多めですが、翌朝のお弁当のおかずもついでに作っておきましょ♡
焼き麩入り★我が家のジューシーハンバーグ
焼き麩をつなぎにした肉汁たっぷりのハンバーグです♪お弁当おかずにもおすすめ！！
このレシピの生い立ち
焼き麩をつなぎに使うとタネが扱いやすく、焼きやすいんです♪かなり量は多めですが、翌朝のお弁当のおかずもついでに作っておきましょ♡
作り方
- 1
みじん切りのたまねぎを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約４分加熱して粗熱を取っておきます。
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- 2
焼き麩を丈夫なビニール袋に入れて、麺棒等で粗めに砕きます。
※フードプロセッサーを使用すれば更に簡単！！ -
- 3
①のボウルに豚ひき肉・焼き麩・★の材料を入れてよく練り合わせます。
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- 4
先に翌朝のお弁当で使用する分を取り分け、成形します。
※翌朝まで冷蔵庫で待機してもらいます( ^ω^ ) -
- 5
フライパンにお好みの大きさに成形したハンバーグを入れて中火にかけ、約３分焼きます。
※ここで油はひきません。 -
- 6
↑ちなみに我が家では１個200gの大きめサイズです（大汗）
- 7
３分たったら裏返して弱火にし、蓋をして更に３分焼きます。
※何も加えずひたすら弱火でじっと焼きます！ -
- 8
↑蓋を取って、ハンバーグの中心部分がふっくらと盛り上がっていたら焼き上がりです。
- 9
焼きあがったハンバーグを器に取り分け、お好みのソースをかけて召し上がれ♪
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- 10
チーズソースもおすすめです♪
｢我が家の簡単★チーズソース｣レシピID21315666 -
- 11
翌朝のお弁当に♪夜のうちに成形しておくから朝は焼くだけ！
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- 12
2020.6.9
「ジューシーハンバーグ」の人気検索トップ10入りしました♪
ありがとうございます！！ -
- 13
2024.1.20
話題のレシピになりました♪
皆さま、ありがとうございました！！ -
コツ・ポイント
※はじめに翌朝のお弁当分を取り分けてから、夕食用のハンバーグを成形することをおすすめします。
※※ハンバーグソースはお好みのものをお使いください♪今回は市販のデミグラスソースを使いましたが、ポン酢・ステーキソースも美味しいです！！
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