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鶏胸アボカドソース
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鶏胸アボカドソース-レシピのメイン写真

鶏胸アボカドソース

さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

和風です
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アボカドをパートナーが買ってきたので。

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512

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材料

二人分
  • 鶏胸 1枚
  • 塩 少々
  • 胡麻油 小さじ1
  • アボカド 1個
  • わさびチューブ 2cm
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸を好きなサイズに切り塩を振り胡麻油を引いたフライパンで弱火でゆっくり炒めます。

  2. 2

    火の通りがいまいちな場合は料理酒小さじ1入れて蒸し焼きにするかレンチンして火を通します。

  3. 3

    アボカドを賽の目にカットしわさびと醤油を絡ませ焼き上がった肉に乗っければ完成です。

コツ・ポイント

アボカドは桃と同じ要領で剥いてください。
割りと熟したものがソースとしては使いやすいかと思われますがお好みで。

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さんさらだ
さんさらだ @cook_40128512
2017/12/09 12:59に公開
自炊好きなおっさんです。食べてくれる人が居ることに幸せを感じますね。
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