液味噌で★鶏肉と大根の味噌マヨ炒め
Karinporin @cook_40262660
出汁のきいた液体の味噌とマヨネーズのコクがいい和風の味を出してくれます。食べだしたら止まらない(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に液体味噌で和風の味付けをしたくて
液味噌で★鶏肉と大根の味噌マヨ炒め
出汁のきいた液体の味噌とマヨネーズのコクがいい和風の味を出してくれます。食べだしたら止まらない(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に液体味噌で和風の味付けをしたくて
作り方
- 1
鶏肉の細切れに★を合わせて揉み、15分程おいて下味をつけます（私はズボラなので買ってきたトレーに…w）
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- 2
大根を薄く切りイチョウ切りにします
- 3
フライパンを温め、1、2と酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて蓋をし、時々混ぜながら10分蒸し焼きにする
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- 4
大根がちらほら透けてきたら、さらに同じ量の★（マヨネーズと液体味噌を大さじ2ずつ）を加えてさらに10分蒸し焼きにする
- 5
大根の固さをみながら軽く水分を飛ばします。必要であれば塩で味を整えて完成
- 6
液味噌はマルコメの出汁入り味噌を使いました
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コツ・ポイント
ちゃんと大根が柔らかくなるまで炒めると、液体味噌の味がしみて美味しいです♡
ちなみに写真の上に乗ってるのはわさび菜です。
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