覚え書き★なすのトマトソースグラタン
ゆらりん @cook_40120885
覚え書きレシピになります。
クックパッドを参考に少し我が家流にしました。
このレシピの生い立ち
我が家の覚え書きレシピです。
クックパッドを参考に量や味を調整してみました！
覚え書き★なすのトマトソースグラタン
覚え書きレシピになります。
クックパッドを参考に少し我が家流にしました。
このレシピの生い立ち
我が家の覚え書きレシピです。
クックパッドを参考に量や味を調整してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はいちょう切りにすると子供が食べやすい。それか半月切りにすると良い。
- 2
茄子のアク抜きをする。ボールなどに水を入れて茄子を漬ける。キッチンペーパーを上に被せると良い。
- 3
玉ねぎは３ミリくらいの薄切りにし、歯応えが少しあるくらいが美味しい！
- 4
鍋でオリーブオイルとニンニクを弱火でじっくり炒める。弱火でじっくりすると、ニンニクの香りが良い。
- 5
玉ねぎ、茄子も中火くらいで炒める。で、しんなりしてきたら火を止める。トマト缶、★を入れ再び中火！※追記、コツポイントを。
- 6
味見をし、味を整えてオーブン皿へ入れ、チーズをかける。
- 7
オーブンは230度５分でOK！
熱いので、火傷に注意して下さい！
コツ・ポイント
作り方⑤の再び中火で煮詰める時に蓋をして５分。蓋を外し、かき混ぜながら５分くらい。
焦げ付かないように注意し、水気が少なくなるくらいを目安に混ぜる。弱火〜中火の火加減。
つくれぽ
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