大根と鶏ささみの油揚げ巻き蒸し
inyako @cook_40055834
ささみと大根を巻いてルクエでレンチン☆
簡単&ヘルシーです。
優しく上品な味の中にワサビのパンチ♪
お酒の肴にも♪
このレシピの生い立ち
キツネうどんのキツネ味から・・
あとの大根・ささみ一本の
材料が冷蔵庫にありましたとさ・・(笑)
大根と鶏ささみの油揚げ巻き蒸し
ささみと大根を巻いてルクエでレンチン☆
簡単&ヘルシーです。
優しく上品な味の中にワサビのパンチ♪
お酒の肴にも♪
このレシピの生い立ち
キツネうどんのキツネ味から・・
あとの大根・ささみ一本の
材料が冷蔵庫にありましたとさ・・(笑)
作り方
- 1
揚げの３辺カットし、菜箸でコロコロして１枚に開き、
お湯で洗い水気を絞って縦に４等分カット - 2
大根は皮をむき
３ミリ角の棒状に切る。ささみは削ぎ切りで４等分に。
- 3
揚げに大根とささみを巻き込みくるくる～～
- 4
ルクエに入れて
酒をふり５分くらいレンジでチン☆耐熱容器にラップをふんわりかけても◎
- 5
中身に火が通ってるか確認してね。
あんまりすると爆発します(・・;)
- 6
もしルクエに残った蒸し汁があればそれを鍋に入れ
だし汁とみりん砂糖を加え煮立たせて醤油を加える。 - 7
味を見て薄いようなら醤油プラスする
- 8
片栗粉と水で溶いたのを加えてとろみつける。
- 9
④を皿に盛り７をかけてワサビ乗せて出来上がり☆
- 10
まあままsummer♥一年以上ぶりに届けられたつくれぽに嬉しさあまり失神（笑）
化石レシピの発掘大感謝✾ - 11
こちらの地域では
生揚げという、薄揚げかあります。
コツ・ポイント
今回はルクエ使用ですが
耐熱容器に入れて
ラップして
レンチンで可能かとおもいます。
５００ｗ5分程様子見て下さい
巻き込んでる素材に何も味がついていないので
たれはちょと甘めで。わさびとあっておいしいです。
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