簡単！鶏胸肉でハム
✴︎ChiNa✴︎ @cook_40273157
放置で出来る！簡単美味しい〜鶏ハム♡
パサつく鶏胸肉もしっとり〜( ´◡` )
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をパサパサしないで
美味しく食べられる方法を
検索したところ、鶏ハムに出会ったので
自己流に１番好きな味＆作りやすい
方法を考えました\( ˆoˆ )/
簡単！鶏胸肉でハム
放置で出来る！簡単美味しい〜鶏ハム♡
パサつく鶏胸肉もしっとり〜( ´◡` )
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をパサパサしないで
美味しく食べられる方法を
検索したところ、鶏ハムに出会ったので
自己流に１番好きな味＆作りやすい
方法を考えました\( ˆoˆ )/
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り除く
鶏胸肉をできるだけ
四角く厚さが均等に
なるように包丁で開き
包丁の背で軽く叩く -
- 2
鶏胸肉の片面に
塩を手でまんべんなく
塗りつける - 3
塩を塗った面を内側に
くるくる巻いて
ラップでキャンディ状に包む
(予めラップの上に
マジックソルトを振っておく) - 4
ラップの端をねじって
輪ゴムで止める
(隙間が出来ないように
ぎゅ〜っとねじる)
一晩冷蔵庫で寝かせる -
- 5
アルミホイルで包んで
たっぷりのお湯の中に入れる
再度沸騰したら
蓋をして火を止める
完全に冷めるまで放置！ - 6
しっかり冷蔵庫で
冷やしたら完成♡
コツ・ポイント
茹でる前と食べる前は
しっかり冷蔵庫で寝かせましょう\( ˆoˆ )/
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