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めひかりの唐揚げ
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めひかりの唐揚げ-レシピのメイン写真

めひかりの唐揚げ

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

宮崎の郷土料理「めひかりの唐揚げ」。キスのような淡泊な白身だけど甘味もあって骨も柔らかいので子供も食べやすい魚料理
このレシピの生い立ち
めひかりが安かったので

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材料

5人分
  • めひかり 200ｇ
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大匙3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    めひかりの頭、内臓、鱗を取る（宮崎のスーパーではすでにこの状態で売ってます）

    • めひかりの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にめひかりを入れ塩コショウをし（気持ち多めの少々）、片栗粉をまぶす

    • めひかりの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    170度の揚げ油でカラっと揚げて出来上がり

    • めひかりの唐揚げ作り方3写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2014/06/30 00:45に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954586
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